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Rapide: 3 jours ouvrés “6 ans de vieillissement en cave affinent et intensifient la diversité d’expression
aromatique et développent incontestablement la longueur en bouche. Nous
avons choisi d’ajouter aux meilleurs crus de la vendange 2008, année
exceptionnelle, notamment dans les Grands crus de la Montagne de Reims,
15% de vins de réserve de l’année 2007 afin d’augmenter encore l’équilibre
et l’élégance de cette Grande Cuvée.”
Virginie Taittinger et Ferdinand Pougatch, chefs de cave.
